しょっぱい･･･＞＜；

本当は昨日、梅を干すつもりだったのだけれど
仕事や旦那の実家へと行っていたらすっかり忘れてた･･･
今日は朝から気合をいれて梅を干しました～

去年、あまりにもしょっぱくて、食べれない梅干しを作ってしまったので今年こそはと
塩を少なめにして氷砂糖を入れての減塩梅干しにチャレンジです
ちなみに今年は紫蘇を入れてません。

干すときに一つ食べてみたけれどやっぱりしょっぱ～い
でも、去年と違って今年の梅干しは食べられる～

これから３日間は干しっぱなしということで雨が降らず、
おいしい梅干しになりますように・・・